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油面筋炒丝瓜的做法步骤

1.备好原料

2.丝瓜洗净刮掉老皮，里面嫩的绿色部分要留着。洗净的丝瓜切滚刀块

3.锅中放油，炒香蒜末和辣椒

4.下入油面筋，翻炒后加少许水，煮一下油面筋，让油面筋变软

5.油面筋软了以后，汤汁基本也收的差不多了，下入丝瓜

6.翻炒一下就加盐和耗油

7.翻炒至丝瓜变色即可关火。